SALSA VIVA

Salsa de Ají Habanero

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$6.500 CLP

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Tamaño 100 ml 200 ml

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Salsa Viva Fermentada – Habanero y Zanahoria

¡Intensa y viva!

Nuestra salsa más atrevida combina el picor penetrante del habanero con la dulzura natural de la zanahoria. Todo fermentado en crudo, sin cocción, para mantener los sabores vivos y los fermentos activos.

El resultado es una explosión profunda. Perfecta para quienes buscan complejidad más allá del picante.

Fermentación 100% natural. Sin vinagre, sin azúcar, sin conservantes. ¡Solo fuego real!

Ingredientes que importan

Nuestra Salsa de Habanero tiene:

Ají Habanero
Zanahorias
Cebolla
Ajo
Sal
Aceite de Oliva
Vinagre de Manzana (sin pasteurizar)

¿Con qué queda bueno?

Cazuelas, pastel de choclo, tacos, verduras asadas o un buen churrasco.
Pruébala en el desayuno con huevos, en una pizza o ponte creativo a la hora del bajón y ahí nos cuentas.

¿Cómo lo hacemos?

1. El habanero, zanahoria, cebolla y ajo los fermentamos durante 1 semana con 2,5% de sal en batches pequeños y personalizados.

2. Después le añadimos aceite de oliva, ademas del vinagre de manzana sin pasteurizar.

3. Envasamos, etiquetamos y listo.

Todo a mano y con cariño.

Usos y Cuidados

Conservación
Al ser un producto fermentado, lo ideal es mantenerlo siempre refrigerado.

Producto vivo
Nuestra salsa sigue activa después del envasado: puede generar burbujas, cambiar ligeramente de color o variar un poco su sabor con el tiempo. Es completamente normal.

Duración
Aproximadamente 5 meses desde su fecha de elaboración.
Siempre mantener refrigerado.

Uso recomendado
No recomendamos calentar ni cocinar directamente la salsa, ya que el calor elimina los fermentos vivos. Súmala al final de la preparación o úsala en frío para disfrutarla al máximo.

Antes de usar
Agitar bien.