SALSA VIVA
Salsa de Cacho de Cabra
Salsa de Cacho de Cabra
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Salsa Viva Fermentada – Cacho de Cabra y Pimentón
Intensa, rústica y con carácter. Esta Salsa Viva, mezcla ají cacho de cabra, pimentón rojo, cebolla y ajo, equilibrados con vinagre de manzana sin pasteurizar y aceite de oliva extra virgen.
Fermentación natural e ingredientes reales, sin aditivos ni conservantes artificiales.
Ingredientes que importan
Ingredientes que importan
Nuestra Salsa Cacho de Cabra tiene:
Pimentón Rojo
Ají Cacho de Cabra
Cebolla
Ajo
Sal
Aceite de Oliva
Vinagre de Manzana (sin pasteurizar)
¿Con qué queda bueno?
¿Con qué queda bueno?
Cazuelas, pastel de choclo, tacos, verduras asadas o un buen churrasco.
Pruébala en el desayuno con huevos, en una pizza o ponte creativo a la hora del bajón y ahí nos cuentas.
¿Cómo lo hacemos?
¿Cómo lo hacemos?
1. El pimentón, ají cacho de cabra, cebolla y ajo los fermentamos durante 1 semana con 2,5% de sal en batches pequeños y personalizados.
2. Después le añadimos aceite de oliva, ademas del vinagre de manzana sin pasteurizar.
3. Envasamos, etiquetamos y listo.
Todo a mano y con cariño.
Usos y Cuidados
Usos y Cuidados
Conservación
Al ser un producto fermentado, lo ideal es mantenerlo siempre refrigerado.
Producto vivo
Nuestra salsa sigue activa después del envasado: puede generar burbujas, cambiar ligeramente de color o variar un poco su sabor con el tiempo. Es completamente normal.
Duración
Aproximadamente 5 meses desde su fecha de elaboración.
Siempre mantener refrigerado.
Uso recomendado
No recomendamos calentar ni cocinar directamente la salsa, ya que el calor elimina los fermentos vivos. Súmala al final de la preparación o úsala en frío para disfrutarla al máximo.
Antes de usar
Agitar bien.
- Hecho en Chile
- Natural - Sin Conservantes
- Producto Refrigerado
Una salsa muy distinta a todo lo que habia probado, demasiado buena y con suficiente picante, ni mucho ni muy poco.
¡Qué grande Cristóbal! 🔥
Gracias por atreverte con nuestra Cacho de Cabra, que no es cualquier salsa… es una fermentada con carácter. Nos alegra que te haya picado lo justo y que te sorprendiera el sabor —eso es exactamente lo que buscamos: sabor real, sin maquillar.
Te mandamos un abrazo fermentado,
El team Slow
Amé! Y el envase tb
Para el omelette, para la burger, picor de fondito pal guiso... Un recontra si
Que manera de sufrir encontrando salsas ricas en Chile! Me había casado con la salsa tabasco, pero me cansó su sabor a vinagre. Un compa me recomendó las salsas SLOW. Las probé, y me enamoré de las 3 que tienen ahora.
Van literalmente con todo, desde mi cereal en la mañana hasta mi quesadilla en la noche. jajaja no tanto, pero si. la neta van con todo.
Según mi parecer ya que llevo probando ají hace mucho tiempo y súper picantes habanero sobre todo encontré que la más picante no era tan picante en cuanto a sabor bueno pero le faltó más sabor o sal pero en general estaban buenas pero no tanto como esperaba.
