SALSA VIVA
Salsa de Piña y Ají Verde
Salsa de Piña y Ají Verde
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Salsa Viva Fermentada – Piña y Ají Verde
Refrescante, picante y naturalmente fermentada. Esta Salsa Viva une ají verde, piña, cebolla y ajo en un proceso de fermentación 100% natural, que luego se potencia con vinagre de manzana sin pasteurizar, cilantro fresco y aceite de oliva extra virgen.
Sin aditivos artificiales, conservantes, ni cocción. Sabor real y vivo.
Ingredientes que importan
Ingredientes que importan
Nuestra Salsa Verde tiene:
Piña
Ají Verde
Cebolla
Ajo
Sal
Aceite de Oliva
Cilantro
Vinagre de Manzana (sin pasteurizar)
¿Con qué queda bueno?
¿Con qué queda bueno?
Pollo a la plancha, pescado blanco, ceviches, ensaladas frescas, tacos, tofu...
Un toque fresco, picante y diferente que va a quedar buena con todos tus platos favoritos.
¿Cómo lo hacemos?
¿Cómo lo hacemos?
1. La piña, ají verde, cebolla y ajo los fermentamos durante 1 semana con 2,5% de sal en batches pequeños y personalizados.
2. Después le añadimos aceite de oliva, además del vinagre de manzana sin pasteurizar y un toque de cilantro fresco.
3. Envasamos, etiquetamos y listo.
Todo a mano y con cariño.
Usos y Cuidados
Usos y Cuidados
Conservación
Al ser un producto fermentado, lo ideal es mantenerlo siempre refrigerado.
Producto vivo
Nuestra salsa sigue activa después del envasado: puede generar burbujas, cambiar ligeramente de color o variar un poco su sabor con el tiempo. Es completamente normal.
Duración
Aproximadamente 5 meses desde su fecha de elaboración.
Siempre mantener refrigerado.
Uso recomendado
No recomendamos calentar ni cocinar directamente la salsa, ya que el calor elimina los fermentos vivos. Súmala al final de la preparación o úsala en frío para disfrutarla al máximo.
Antes de usar
Agitar bien.
- Hecho en Chile
- Natural - Sin Conservantes
- Producto Refrigerado
Me encantó esta salsa. Tiene un sabor muy diferente a cualquier otra salsa que haya probado! La probé en ensalada y con cerdo y súper rica!! Genial el diseño, ideal para regalar.
¡Paula, qué alegría leerte!
Nos encanta que hayas sentido ese “algo diferente”... porque eso somos: una salsa que no quiere parecerse a nadie. Que la hayas probado con ensalada y cerdo nos hace imaginar una fiesta de sabores.
Gracias por notar el diseño —lo hacemos con cariño para que entre por los ojos y se regale con estilo.
¡Un abrazo fermentado y sabroso!
El team Slow
La piña y el ají no compartían el mismo lugar hasta que probé esta salsa, de un picor suave y notas muy curiosas qué van desde lo fresco y cítrico a lo totalmente adictivo, como su sabor es suave recomiendo usarla en preparaciones frescas como pescados, mariscos y carnes blancas, ideas para unas fajitas con verduras crudas y sin agregar condimentos fuertes como la mostaza para no perder su agradable sabor. Hoy la probé con machas con cebollita y cilantro con un poquito de mayonesa y quedó de lujo
¡Pablo, qué comentario más sabroso!
Nos volaste la cabeza con esa descripción (esto sí que es poesía gastronómica Slow).
Lo dijiste perfecto: la combinación de piña y ají no es común… pero cuando se junta con fermentación real, nace magia viva.
Y esa idea con machas, cebollita y cilantro... uff, se nos hizo agua la boca. Gracias por atreverte, por compartir, y por entender tan bien lo que estamos haciendo.
¡Un abrazo!
El team Slow
Se aprecia muchísimo cuando una marca crea un producto realmente natural. Cuando se entiende que no todo tiene que ser procesado y lo verdaderamente rico, está en lo real. La de ají cacho de cabra nuestra favorita hasta ahora 😎
Gracias Sebastian!
Te agradecemos a ti por confiar en nuestros productos, y diste en el clavo. Nos interesa hacer las cosas naturales y mostrar que todo puede ser aun mas rico.
Un saludo!
Realmente exquisita! Su sabor suave con un sutil de picante hace que puedas combinar con distintas preparaciones sin afectar otros sabores de tus comidas.
Además amo los fermentados, y esta forma es muy atractiva para poder consumir este tipo de alimentos y mejorar salud intestinal e inmunológica ♡
tremenda mezcla, un sabor distinto, fresco y con un picantito suave.