SALSA VIVA
Salsa de Rocoto y Pimentón
Salsa de Rocoto y Pimentón
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Salsa Viva Roja Fermentada – Rocoto & Pimentón Rojo
Intensa, ahumada y naturalmente fermentada. Nuestra Salsa Viva Roja combina rocoto, pimentón rojo, cebolla y ajo en un proceso de fermentación 100% natural, que luego se potencia con vinagre de manzana sin pasteurizar y aceite de oliva extra virgen.
Sin aditivos artificiales, conservantes, ni cocción. Sabor real, fermento vivo.
Ingredientes que importan
Ingredientes que importan
Nuestra Salsa Roja tiene:
Pimentón Rojo
Ají Rocoto
Cebolla
Ajo
Sal
Aceite de Oliva
Vinagre de Manzana (sin pasteurizar)
¿Con qué queda buena?
¿Con qué queda buena?
Carnes rojas, mariscos, tacos, sopas, guisos, empanadas, huevos, papas, arroces... incluso con un simple pan con palta.
Y la verdad, como se te ocurra!
¿Cómo la hacemos?
¿Cómo la hacemos?
1. El pimentón, ají rocoto, cebolla y ajo los fermentamos durante 1 semana con 2,5% de sal en batches pequeños y personalizados.
2. Después le añadimos aceite de oliva, además de el vinagre de manzana sin pasteurizar.
3. Envasamos, etiquetamos y listo.
Todo a mano y con cariño.
Usos y Cuidados
Usos y Cuidados
Cosas que nos gustaría leyeras antes de usarla
Es un producto vivo: puede burbujear, cambiar de color o sabor con el tiempo. ¡Es normal!
Duración:
5 meses desde la fecha de elaboración
Mantener refrigerado
No calentar ni cocinar directamente: el calor mata los fermentos vivos. Agrégalo al final de la cocción o en frío.
Agitar antes de usar.
- Hecha en Chile
- Natural - Sin Conservantes
- Producto Refrigerado
Recomiendo la salsa roja para adobar carnes para la parrilla. Una delicia.
Probé las tres Salsas, cada una tiene su personalidad y sabor incomparable, las acompañe con pollo, carnes, tacos y quedan bien con todo. Siento que mi estómago sabe que contienen vida. Mas emprendimientos como este 👏 👏 👏
Es lo mejor!!! Lo bueno es que es sano!!! Tiene probióticos que lo diferencia del resto. 100/100
Todas las salsitas están re wenas. Tienen un sabor bien único. Me parecen un regalo buenísimo, se ven lindas, colores brillantes y presentación chora. Pa llegar con ellas a un asado, un carrete, un almuerzo, cualquier evento.
Probé la salsa verde, roja y la de cacho de cabra y TODAS superaron mis expectativas. Cada una tiene un sabor único y muy bien equilibrado. Se nota que están hechas con mucho amor y con ingredientes de excelente calidad! 😻 Ame la versatilidad de cada una de ellas y que realzan cada plato plato, la verde es fresca y vibrante, la roja tiene un sabor casero que reconforta y la de cacho de cabra es para valientes que aman lo picante . SE PASAROOON!!!