SALSA VIVA
Salsa de Rocoto y Pimentón
Salsa de Rocoto y Pimentón
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Salsa Viva Fermentada – Rocoto y Pimentón Rojo
Intensa, ahumada y naturalmente fermentada. Esta Salsa Viva combina rocoto, pimentón rojo, cebolla y ajo en un proceso de fermentación 100% natural, que luego se potencia con vinagre de manzana sin pasteurizar y aceite de oliva extra virgen.
Sin aditivos artificiales, conservantes, ni cocción. Sabor real, fermento vivo.
Ingredientes que importan
Ingredientes que importan
Nuestra Salsa Roja tiene:
Pimentón Rojo
Ají Rocoto
Cebolla
Ajo
Sal
Aceite de Oliva
Vinagre de Manzana (sin pasteurizar)
¿Con qué queda bueno?
¿Con qué queda bueno?
Carnes rojas, mariscos, tacos, sopas, guisos, empanadas, huevos, papas, arroces... incluso con un simple pan con palta.
Y la verdad, como se te ocurra!
¿Cómo lo hacemos?
¿Cómo lo hacemos?
1. El pimentón, ají rocoto, cebolla y ajo los fermentamos durante 1 semana con 2,5% de sal en batches pequeños y personalizados.
2. Después le añadimos aceite de oliva, además de el vinagre de manzana sin pasteurizar.
3. Envasamos, etiquetamos y listo.
Todo a mano y con cariño.
Usos y Cuidados
Usos y Cuidados
Conservación
Al ser un producto fermentado, lo ideal es mantenerlo siempre refrigerado.
Producto vivo
Nuestra salsa sigue activa después del envasado: puede generar burbujas, cambiar ligeramente de color o variar un poco su sabor con el tiempo. Es completamente normal.
Duración
Aproximadamente 5 meses desde su fecha de elaboración.
Siempre mantener refrigerado.
Uso recomendado
No recomendamos calentar ni cocinar directamente la salsa, ya que el calor elimina los fermentos vivos. Súmala al final de la preparación o úsala en frío para disfrutarla al máximo.
Antes de usar
Agitar bien.
- Hecho en Chile
- Natural - Sin Conservantes
- Producto Refrigerado
Recomiendo la salsa roja para adobar carnes para la parrilla. Una delicia.
Probé las tres Salsas, cada una tiene su personalidad y sabor incomparable, las acompañe con pollo, carnes, tacos y quedan bien con todo. Siento que mi estómago sabe que contienen vida. Mas emprendimientos como este 👏 👏 👏
Es lo mejor!!! Lo bueno es que es sano!!! Tiene probióticos que lo diferencia del resto. 100/100
Todas las salsitas están re wenas. Tienen un sabor bien único. Me parecen un regalo buenísimo, se ven lindas, colores brillantes y presentación chora. Pa llegar con ellas a un asado, un carrete, un almuerzo, cualquier evento.
Probé la salsa verde, roja y la de cacho de cabra y TODAS superaron mis expectativas. Cada una tiene un sabor único y muy bien equilibrado. Se nota que están hechas con mucho amor y con ingredientes de excelente calidad! 😻 Ame la versatilidad de cada una de ellas y que realzan cada plato plato, la verde es fresca y vibrante, la roja tiene un sabor casero que reconforta y la de cacho de cabra es para valientes que aman lo picante . SE PASAROOON!!!