SALSA VIVA
Chucrut de Repollo Morado con Manzana Verde, Jengibre y Zanahoria
Chucrut de Repollo Morado con Manzana Verde, Jengibre y Zanahoria
5.0 / 5.0
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Sauerkraut Vivo con Jengibre & Manzana Verde
Crujiente, fresco y con un giro inesperado. Nuestro Slowerkraut une repollo morado fermentado con un toque de jengibre, zanahoria y manzana verde rallada. Un fermento vivo con un balance perfecto entre acidez natural, dulzor suave y un toque especiado.
Sin aditivos, sin pasteurización y 100% vivo. Solo vegetales, sal y tiempo.
Ingredientes que importan
Ingredientes que importan
Nuestra Slowerkraut tiene:
Repollo morado
Jengibre Rallado
Zanahoria Rallada
Manzana Verde
2.5% sal
¿Con qué queda buena?
¿Con qué queda buena?
Ideal para
Acompañamiento perfecto para carnes, sándwiches y quesos.
– Ideal en bowls, ensaladas o tostadas.
– También como snack directo del frasco (sí, es así de bueno).
Un toque ácido y fresco que levanta cualquier plato.
La verdad, como se te ocurra.
¿Cómo la hacemos?
¿Cómo la hacemos?
1. El repollo morado lo cortamos bien fino y lo mezclamos con manzana verde, zanahoria y jengibre, todo rallado.
2. Masajeamos la mezcla con un 2,5% de sal para que suelte su líquido, y después de un par de horas la pasamos al balde de fermentación, donde se queda al menos una semana fermentándose.
Nada más. Sin vinagre, sin aceite. Solo tiempo, paciencia y microorganismos vivos haciendo su magia.
Envasamos, etiquetamos y listo.
Usos y Cuidados
Usos y Cuidados
Cosas que nos gustaría leyeras antes de usarla
Es un producto vivo: puede burbujear, cambiar de color o sabor con el tiempo. ¡Es normal!
Duración:
5 meses desde la fecha de elaboración
Mantener refrigerado
No calentar ni cocinar directamente: el calor mata los fermentos vivos. Agrégalo al final de la cocción o en frío.
Agitar antes de usar.
- Hecha en Chile
- Natural - Sin Conservantes
- Producto Refrigerado





Me encantó este chucrut, súper fresco y diferente. El jengibre se siente harto, pero de una forma rica y agradable, le da un toque especial que lo hace distinto a los demás. Muy rico como acompañamiento, ¡lo recomiendo a ojos cerrados!
Queda delicioso en sándwiches y ensaladas. Es diferente a los demás que he probado porque el repollo sigue teniendo su crunch, parece fresco a pesar de estar fermentado (lo que me gusta), y el jengibre y la manzana le da un toque muy necesario.