SALSA VIVA

Salsa de Ají Habanero

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$6.500 CLP

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Tamaño 100 ml 200 ml

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Cantidad

Salsa Viva Habanero Fermentada – Habanero & Zanahoria

Intensa y viva.

Nuestra salsa más atrevida combina el picor penetrante del habanero con la dulzura natural de la zanahoria. Todo fermentado en crudo, sin cocción, para mantener los sabores vivos y los fermentos activos.

El resultado es una explosión profunda, con calor que sube pero no quema, perfecta para quienes buscan complejidad más allá del picante.

Fermentación 100% natural. Sin vinagre, sin azúcar, sin conservantes. Solo fuego real.

Ingredientes que importan

Nuestra Salsa de Habanero tiene:

Ají Habanero
Zanahorias
Cebolla
Ajo
Sal
Aceite de Oliva
Vinagre de Manzana (sin pasteurizar)

¿Con qué queda buena?

Cazuelas, pastel de choclo, tacos, verduras asadas o un buen churrasco.
Pruébala en el desayuno con huevos, en una pizza o ponte creativo a la hora del bajón y ahí nos cuentas.

¿Cómo la hacemos?

1. El habanero, zanahoria, cebolla y ajo los fermentamos durante 1 semana con 2,5% de sal en batches pequeños y personalizados.

2. Después le añadimos aceite de oliva, ademas del vinagre de manzana sin pasteurizar.

3. Envasamos, etiquetamos y listo.

Todo a mano y con cariño.

Usos y Cuidados

Cosas que nos gustaría leyeras antes de usarla

Es un producto vivo: puede burbujear, cambiar de color o sabor con el tiempo. ¡Es normal!

Duración:
5 meses desde la fecha de elaboración
Mantener refrigerado

No calentar ni cocinar directamente: el calor mata los fermentos vivos. Agrégalo al final de la cocción o en frío.

Agitar antes de usar.