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SALSA VIVA

Salsa de Piña y Ají Verde

Salsa de Piña y Ají Verde

10 reseñas totales

Precio habitual $6.500 CLP
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Salsa Viva Verde Fermentada – Piña & Ají Verde

Refrescante, picante y naturalmente fermentada. Nuestra Salsa Viva Verde une ají verde, piña, cebolla y ajo en un proceso de fermentación 100% natural, que luego se potencia con vinagre de manzana sin pasteurizar, cilantro y aceite de oliva extra virgen. 

Sin aditivos artificiales, conservantes, ni cocción. Sabor real y vivo.

Ingredientes que importan

Nuestra Salsa Verde tiene:

Piña
Ají Verde
Cebolla
Ajo
Sal
Aceite de Oliva
Cilantro
Vinagre de Manzana (sin pasteurizar)

¿Con qué queda buena?

Pollo a la plancha, pescado blanco, ceviches, ensaladas frescas, tacos, tofu...

Un toque fresco, picante y diferente que va a quedar buena con todos tus platos favoritos.

¿Cómo la hacemos?

1. La piña, ají verde, cebolla y ajo los fermentamos durante 1 semana con 2,5% de sal en batches pequeños y personalizados.

2. Después le añadimos aceite de oliva, además del vinagre de manzana sin pasteurizar y un toque de cilantro fresco.

3. Envasamos, etiquetamos y listo.

Todo a mano y con cariño.

Usos y Cuidados

Cosas que nos gustaría leyeras antes de usarla:

Es un producto vivo: puede burbujear, cambiar de color o sabor con el tiempo. ¡Es normal!

Duración:

5 meses desde la fecha de elaboración
Mantener refrigerado

No calentar ni cocinar directamente: el calor mata los fermentos vivos. Agrégalo al final de la cocción o en frío.

Agitar antes de usar.

  • Hecha en Chile
  • Natural - Sin Conservantes
  • Producto Refrigerado
Ver todos los detalles

Customer Reviews

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Paula
Deliciosa y diferente!

Me encantó esta salsa. Tiene un sabor muy diferente a cualquier otra salsa que haya probado! La probé en ensalada y con cerdo y súper rica!! Genial el diseño, ideal para regalar.

¡Paula, qué alegría leerte!

Nos encanta que hayas sentido ese “algo diferente”... porque eso somos: una salsa que no quiere parecerse a nadie. Que la hayas probado con ensalada y cerdo nos hace imaginar una fiesta de sabores.

Gracias por notar el diseño —lo hacemos con cariño para que entre por los ojos y se regale con estilo.
¡Un abrazo fermentado y sabroso!
El team Slow

P
Pablo Pradenas
Una sorpresa!

La piña y el ají no compartían el mismo lugar hasta que probé esta salsa, de un picor suave y notas muy curiosas qué van desde lo fresco y cítrico a lo totalmente adictivo, como su sabor es suave recomiendo usarla en preparaciones frescas como pescados, mariscos y carnes blancas, ideas para unas fajitas con verduras crudas y sin agregar condimentos fuertes como la mostaza para no perder su agradable sabor. Hoy la probé con machas con cebollita y cilantro con un poquito de mayonesa y quedó de lujo

¡Pablo, qué comentario más sabroso!

Nos volaste la cabeza con esa descripción (esto sí que es poesía gastronómica Slow).
Lo dijiste perfecto: la combinación de piña y ají no es común… pero cuando se junta con fermentación real, nace magia viva.

Y esa idea con machas, cebollita y cilantro... uff, se nos hizo agua la boca. Gracias por atreverte, por compartir, y por entender tan bien lo que estamos haciendo.

¡Un abrazo!
El team Slow

S
Sebastián Vaccarella
PICANTE REAL

Se aprecia muchísimo cuando una marca crea un producto realmente natural. Cuando se entiende que no todo tiene que ser procesado y lo verdaderamente rico, está en lo real. La de ají cacho de cabra nuestra favorita hasta ahora 😎

Gracias Sebastian!
Te agradecemos a ti por confiar en nuestros productos, y diste en el clavo. Nos interesa hacer las cosas naturales y mostrar que todo puede ser aun mas rico.
Un saludo!

T
Tamii Córdova
Peligro!! Altamente Adictiva!

Realmente exquisita! Su sabor suave con un sutil de picante hace que puedas combinar con distintas preparaciones sin afectar otros sabores de tus comidas.
Además amo los fermentados, y esta forma es muy atractiva para poder consumir este tipo de alimentos y mejorar salud intestinal e inmunológica ♡

D
Dania
Maravillosa

Amé esta salsa, tiene el grado de picor justo para disfrutarla sin reservas y, además, agrega sabor con su condimentación deliciosa y ligeramente dulce